基礎技術

Author(s)

• 荒井, 輝長 アライ, テルナガ

Bibliographic Information

基礎技術

荒井輝長 [編集]

（製パン技法, 1）

ダイレック, 2000.6

Title Transcription

キソ ギジュツ

Note

その他の編集者: 神田政和, 関口彌, 竹谷光司, 増田信司, 宮田章三

Details

• NCID: BA68923771
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 186p
• Size: 31cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.32
• Parent Bibliography ID:
  • BA68663160