冬の魚

著者

• 講談社 コウダンシャ

書誌事項

冬の魚

講談社編

（旬の食材）

講談社, 2004.10

タイトル別名

Seafood

タイトル読み

フユ ノ サカナ

内容説明・目次

内容説明

鍋の季節に旨い冬の魚介約２００種を収録。

目次

• ぶり
• このしろ・にぎす・ちか
• ひめ・まえそ・とかげえそ・わにえそ・おきえそ
• あおめえそ・よろいいたちうお・ちごだら
• えぞいそあいなめ
• たら・まだら
• すけとうだら
• こまい
• きんめだい・なんようきんめ・ふうせんきんめ
• かさご・ゆめかさご〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68972223
• ISBN:
  • 4062701340
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : 料理
  • BSH : 魚類
  • BSH : 料理 -- 魚
• 親書誌ID:
  • BA66272424