老舗の訓人づくり
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老舗の訓人づくり
（岩波アクティブ新書, 124）
岩波書店, 2004.10
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シニセ ノ オシエ ヒトズクリ
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Description and Table of Contents
Description
幾多の困難を乗り越えてきた創業一四〇〇年の日本最古の企業。松前屋、塩瀬総本家、野田岩、皆美館…それぞれの老舗の伝統とこだわり。守る当主あり、攻める当主あり—伝統を継承する勇気、革新する勇気。「ただでは継げない」「ただでは継がせない」当主と若旦那のせめぎあい。家訓はどのように生まれ、どのように受け継がれていくのか。
Table of Contents
- 第１章 創業一四〇〇年を越えて、金剛組—幾多の困難を乗り越えてきた老舗企業の人づくりの妙（日本最古の企業、その訓の真髄を求めて；山背大兄王事件を乗り越えて ほか）
- 第２章 職人としての修業と老舗の主としての修業と—職人国家ニッポンの“こだわり”の構図をさぐる（守る当主あり、攻める当主あり；欲があるうちは修行中の身、「家事専一に力以上の無理は慎め」 ほか）
- 第３章 継ぐ者たちの勇気と覚悟、そして試練—「ただでは継がせない」、「ただでは継げない」当主と若旦那のせめぎあい（「だから、お前は農大の醸造科に行け！」といわれた銘酒の当主；一〇年経つと、「本当にわからないということが、わかる」 ほか）
- 第４章 暖簾の内側での、体が覚える訓・心に刻みつける訓—“精進とわざ”へのこだわりが家訓に（“家訓”が誕生する光景とは；“家訓”が誕生するとき ほか）
- 終章 暖簾を継承する老舗の知恵、いくつか（継ぐ者に課せられた修業の厳しさが、いずれ感謝に；それぞれの一子相伝。その門外不出、秘伝のわざ ほか）
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