食品衛生指導員ハンドブック
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食品衛生指導員ハンドブック
日本食品衛生協会, 2004.8
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ショクヒン エイセイ シドウイン ハンドブック
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注記
執筆者: 飯田省三, 石綿肇, 牛山博文[ほか]
参考図書: p289-290
参考資料: p[291]-334