食品中抗酸化成分の新規機能の探索

著者

• 岸田, 恵津 キシダ, エツ

書誌事項

食品中抗酸化成分の新規機能の探索

研究代表者 岸田恵津

（科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書, 平成13年度～平成15年度）

[岸田恵津], 2004.3

タイトル読み

ショクヒンチュウ コウサンカ セイブン ノ シンキ キノウ ノ タンサク

注記

課題番号:13680150

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA69385711
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [社町]
• ページ数/冊数: 40p
• 大きさ: 30cm
• 親書誌ID:
  • BA30195401