キッチンでつくるお祝いの茶席菓子 : 贈ってうれしい主菓子、干菓子
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キッチンでつくるお祝いの茶席菓子 : 贈ってうれしい主菓子、干菓子
淡交社, 2004.11
- タイトル読み
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キッチン デ ツクル オイワイ ノ チャセキ ガシ : オクッテ ウレシイ オモガシ ヒガシ
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内容説明・目次
内容説明
和菓子は、その日その時の季節をいっしょに贈ることができる、すてきなプレゼント。まわりの人々への感謝とお祝いに、心をこめた手作りの茶席菓子をさしあげましょう。お誕生日や父の日・母の日、出産や結婚、敬老の日と、お祝いのお菓子が活躍する場面はたくさんあります。
目次
- お正月に…はなびら餅
- お茶会に…（干支の主菓子；チョコにそえるハート ほか）
- 桃の節句に…（雛がさね；桃の精）
- 春が香る蕗の薹のふのやき
- 野点に…桜さんど
- 入園、入学に…桜せんべい
- 端午の節句に…（花菖蒲；ごまボーロ）
- 華やかなお祝い事に…ジューンブライドのおまんじゅう
- 半生菓子にも箸休めにも…（梅干しの甘露煮；葛きりの甘夏ぞえ ほか）
- 夏の干菓子に…磨り琥珀〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より