肝臓病の食事

著者

• 森野, 真由美 モリノ, マユミ

書誌事項

肝臓病の食事

森野眞由美料理

（NHKきょうの料理, . 生活習慣病の食事シリーズ||セイカツ シュウカンビョウ ノ ショクジ シリーズ ; 6）

日本放送出版協会, 2005.1

タイトル読み

カンゾウビョウ ノ ショクジ

注記

監修: 石井裕正

奥付には「著者 森野眞由美」とあり

内容説明・目次

内容説明

本書では、慢性肝炎や脂肪肝、肝硬変の軽い時期（代償期）などの人を対象とした、朝、昼、夕の食事を紹介している。

目次

• 毎日役立つ肝臓病の食事レシピ（たんぱく質６５〜７５ｇエネルギー１６００ｋｃａｌの献立；たんぱく質７５〜８５ｇエネルギー１８００ｋｃａｌの献立；油を控えた主菜；抗酸化成分が豊富な副菜　ほか）
• 肝臓病の解説、食事アドバイス（春から夏の献立１週間；秋から冬の献立１週間；肝臓の病気を理解し、肝機能を守るために；肝臓病調理と食べ方アドバイス）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA70536905
• ISBN:
  • 4140332255
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.47
  • NDC9 : 493.47
• 件名:
  • NDLSH : 肝臓病
  • NDLSH : 食餌療法
  • BSH : 肝臓 -- 疾患
• 親書誌ID:
  • BN0760556X