なぞ食探偵
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なぞ食探偵
(中公文庫, [い-71-3])
中央公論新社, 2005.1
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ナゾショク タンテイ
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Description and Table of Contents
Description
メニューで名前を見ても、どんな料理かわからない。そんな「なぞ食」を徹底検証。「ドイツ風ライス」「リッコロカレー」「ゼリーフライ」から、おなじみになった「そばめし」「佐世保バーガー」の考察まで。著者によるカラーイラストも満載。
Table of Contents
- ドイツ風ライス(東京・日本橋)
- 品川丼(東京・品川駅)
- 洋風カキアゲ(東京・神田)
- ソース焼そば(東京・浅草)
- えびめし(東京・渋谷)
- ず丼(東京・新大久保)
- ミルクワンタン(東京・有楽町)
- とんかつ茶づけ(東京・新宿)
- ソイ丼(東京・新宿)
- あ玉ヶ池(東京・神田)〔ほか〕
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