なぞ食探偵
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なぞ食探偵
（中公文庫, [い-71-3]）
中央公論新社, 2005.1
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ナゾショク タンテイ
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Description and Table of Contents
Description
メニューで名前を見ても、どんな料理かわからない。そんな「なぞ食」を徹底検証。「ドイツ風ライス」「リッコロカレー」「ゼリーフライ」から、おなじみになった「そばめし」「佐世保バーガー」の考察まで。著者によるカラーイラストも満載。
Table of Contents
- ドイツ風ライス（東京・日本橋）
- 品川丼（東京・品川駅）
- 洋風カキアゲ（東京・神田）
- ソース焼そば（東京・浅草）
- えびめし（東京・渋谷）
- ず丼（東京・新大久保）
- ミルクワンタン（東京・有楽町）
- とんかつ茶づけ（東京・新宿）
- ソイ丼（東京・新宿）
- あ玉ヶ池（東京・神田）〔ほか〕
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