給食経営管理論

著者

• 浅田, 憲彦 アサダ, ノリヒコ

書誌事項

給食経営管理論

浅田憲彦 [ほか] 共著

愛智出版, 2003.4

タイトル読み

キュウショク ケイエイ カンリロン

注記

その他の著者: 海老名よね子、西堀すき江、濱田義和、林久子、山口景生

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA70575452
• ISBN:
  • 4872568559
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 日野
• ページ数/冊数: x, 243p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食