インスタントラーメンのすべて : 日本が生んだ世界食!

Author(s)

• 日本即席食品工業協会 ニホン ソクセキ ショクヒン コウギョウ キョウカイ

Bibliographic Information

インスタントラーメンのすべて : 日本が生んだ世界食!

日本即席食品工業協会監修

日本食糧新聞社, 2004.12

Title Transcription

インスタント ラーメン ノ スベテ : ニホン ガ ウンダ セカイショク

Note

協会、即席めん類業界の年表: p227-274

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　めん食文化と即席めん
• ２　即席めんの歴史
• ３　即席めん市場の現状
• ４　これからの即席めん
• ５　即席めん類の製造方法
• ６　即席めん類等についての日本農林規格

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Details

• NCID: BA71147873
• ISBN:
  • 4889271252
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vi, 280p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.9
  • NDC9 : 588.97
• Subject Headings:
  • BSH : インスタント食品
  • BSH : ラーメン(麺類)