黒川温泉観光経営講座

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黒川温泉観光経営講座

後藤哲也, 松田忠徳著

（光文社新書, 194）

光文社, 2005.2

タイトル読み

クロカワ オンセン カンコウ ケイエイ コウザ

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内容説明・目次

内容説明

「『もてなしの心』と言いますが、旅館はお客さんが来てからもてなすんじゃあないですよ。その前に、全体がもてなしの風景になっとらんといかんわけです。そこにお客さんがやってきて、感動するんですよ。口先ばっかり『もてなしの心』で対応しようとしても、お客さんは喜んでくれません」—いま全国でもっとも注目を集める観光地・黒川温泉の再生ノウハウを、「山の宿新明館」館主・後藤哲也が、「温泉教授」こと松田忠徳に語り尽くす。景観造りや宿造り、風呂造り、そして人づくりを、どういうビジョンに基づき、どういう方法で成し遂げたのか。その秘密に迫る。

目次

  • 第１章　黒川温泉はスゴかあ！（木を植えて活きいきとした温泉地を造る；黒川を変えた入湯手形　ほか）
  • 第２章　後藤哲也はスゴかあ！（感動を創造した洞窟風呂；従業員に見せる経営者の姿　ほか）
  • 第３章　現代人のための温泉論（日本を支えた温泉力—その不思議なパワー；景色よりも雰囲気—湯に集中できる風呂　ほか）
  • 第４章　公共温泉という矛盾（民間と公共ではサービスのレベルが違う；自治体には造らない勇気が必要　ほか）
  • 第５章　黒川温泉の現在（ブームゆえの危機；泊まるなら奥に行きたいのが人情　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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