HACCPシステムによる衛生管理とは何だろう : 食品の安全性を高める最新の衛生管理方式

著者

• 小沼, 博隆 コヌマ, ヒロタカ

書誌事項

HACCPシステムによる衛生管理とは何だろう : 食品の安全性を高める最新の衛生管理方式

小沼博隆著

（食品衛生教育シリーズ）

日本食品衛生協会, 1997.10

タイトル読み

HACCP システム ニ ヨル エイセイ カンリ トワ ナンダロウ : ショクヒン ノ アンゼンセイ オ タカメル サイシン ノ エイセイ カンリ ホウシキ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71447662
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 24p
• 大きさ: 21cm
• 親書誌ID:
  • BN13337104