わかりやすい公衆栄養
著者
書誌事項
わかりやすい公衆栄養
三共出版, 2005.4
- タイトル別名
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公衆栄養 : わかりやすい
- タイトル読み
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ワカリヤスイ コウシュウ エイヨウ
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注記
監修: 吉田勉
その他の共著者: 稲山貴代, 大山珠美, 岡本裕子, 笠原利英, 小林実夏, 関口紀子, 高森恵美子, 宮沢栄次
参考文献: p199-203
内容説明・目次
目次
- 公衆栄養の課題
- 国民健康・栄養の現状と問題点
- 食事摂取基準
- 健康・栄養行政
- 公衆栄養活動
- 栄養疫学
- 健康と栄養の情報収集と発信
- 地域公衆栄養活動
- 食生活の質的安全
- 食料の需給と供給‐食料問題
- 世界の健康・栄養問題
- これからの公衆栄養への期待
「BOOKデータベース」 より