アウトドア料理の基本 : はじめてでもうまくいく、野外料理のコツ&レシピ50
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書誌事項
アウトドア料理の基本 : はじめてでもうまくいく、野外料理のコツ&レシピ50
(012 outdoor)
大泉書店, 2005.4
- タイトル別名
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Basics of outdoor cooking
- タイトル読み
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アウトドア リョウリ ノ キホン : ハジメテ デモ ウマク イク ヤガイ リョウリ ノ コツ & レシピ 50
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内容説明・目次
内容説明
鉄板・網焼き、焚き火、ダッチオーブン、鍋・フライパンで作る簡単!うまい!太田流定番メニュー。庭で、キャンプでできるスモーク料理も紹介。
目次
- 1 料理の基本・コツ(切る・さばく;ごはんの炊き方 ほか)
- 2 アウトドア料理のメニュー50(コースメニューを考えてみよう;タイムテーブルで作りながら食べよう ほか)
- 3 火と道具を使いこなす(焚き火をしよう;炭火をおこす ほか)
- 4 あとかたづけ・メンテナンス(あとかたづけ;ゴミの分別・出し方 ほか)
「BOOKデータベース」 より