アウトドア料理の基本 : はじめてでもうまくいく、野外料理のコツ&レシピ50
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書誌事項
アウトドア料理の基本 : はじめてでもうまくいく、野外料理のコツ&レシピ50
（012 outdoor）
大泉書店, 2005.4
- タイトル別名
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Basics of outdoor cooking
- タイトル読み
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アウトドア リョウリ ノ キホン : ハジメテ デモ ウマク イク ヤガイ リョウリ ノ コツ & レシピ 50
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内容説明・目次
内容説明
鉄板・網焼き、焚き火、ダッチオーブン、鍋・フライパンで作る簡単！うまい！太田流定番メニュー。庭で、キャンプでできるスモーク料理も紹介。
目次
- １ 料理の基本・コツ（切る・さばく；ごはんの炊き方 ほか）
- ２ アウトドア料理のメニュー５０（コースメニューを考えてみよう；タイムテーブルで作りながら食べよう ほか）
- ３ 火と道具を使いこなす（焚き火をしよう；炭火をおこす ほか）
- ４ あとかたづけ・メンテナンス（あとかたづけ；ゴミの分別・出し方 ほか）
「BOOKデータベース」 より