健康を考えた調理科学実験

Author(s)

• 今井, 悦子 イマイ, エツコ
• 安原, 安代 ヤスハラ, ヤスヨ

Bibliographic Information

健康を考えた調理科学実験

今井悦子, 安原安代編著

アイ・ケイコーポレーション, 2005.4

Other Title

調理科学実験 : 健康を考えた

Title Transcription

ケンコウ オ カンガエタ チョウリ カガク ジッケン

Note

執筆者: 綾部園子, 小口悦子, 笠松千夏[ほか]

引用文献・参考文献: p209

Details

• NCID: BA7220400X
• ISBN:
  • 487492221X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 川崎
• Pages/Volumes: 213p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理