世界一旨い日本酒 : 熟成と燗で飲る本物の酒

Author(s)

• 古川, 修 フルカワ, ヨシミ

Bibliographic Information

世界一旨い日本酒 : 熟成と燗で飲る本物の酒

古川修著

（光文社新書, 212）

光文社, 2005.6

Title Transcription

セカイイチ ウマイ ニホンシュ : ジュクセイ ト カン デ ヤル ホンモノ ノ サケ

Note

参考図書: 巻末

Description and Table of Contents

Description

酒と肴を堪能できる居酒屋、料理屋、蕎麦屋１０７軒を紹介。

Table of Contents

• 第１章　本当に旨い飲み方
• 第２章　地酒黎明期の奇跡の出会い
• 第３章　地酒ブームが遺したもの
• 第４章　本物の酒の伝承
• 第５章　本物の酒造りの蔵
• 第６章　旨い酒が飲める居酒屋、料理屋
• 第７章　自宅での晩酌とお勧め銘柄
• 第８章　日本酒復活のシナリオ

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Details

• NCID: BA72455305
• ISBN:
  • 4334033121
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 228p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.52
  • NDC9 : 588.52
• Subject Headings:
  • BSH : 清酒
• Parent Bibliography ID:
  • BA54062027