世界一旨い日本酒 : 熟成と燗で飲る本物の酒

著者

• 古川, 修 フルカワ, ヨシミ

書誌事項

世界一旨い日本酒 : 熟成と燗で飲る本物の酒

古川修著

（光文社新書, 212）

光文社, 2005.6

タイトル読み

セカイイチ ウマイ ニホンシュ : ジュクセイ ト カン デ ヤル ホンモノ ノ サケ

注記

参考図書: 巻末

内容説明・目次

内容説明

酒と肴を堪能できる居酒屋、料理屋、蕎麦屋１０７軒を紹介。

目次

• 第１章　本当に旨い飲み方
• 第２章　地酒黎明期の奇跡の出会い
• 第３章　地酒ブームが遺したもの
• 第４章　本物の酒の伝承
• 第５章　本物の酒造りの蔵
• 第６章　旨い酒が飲める居酒屋、料理屋
• 第７章　自宅での晩酌とお勧め銘柄
• 第８章　日本酒復活のシナリオ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA72455305
• ISBN:
  • 4334033121
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 228p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.52
  • NDC9 : 588.52
• 件名:
  • BSH : 清酒
• 親書誌ID:
  • BA54062027