家庭科からひろがる食の学び

著者

• 日本家庭科教育学会 ニホン カテイカ キョウイク ガッカイ

書誌事項

家庭科からひろがる食の学び

日本家庭科教育学会編

ドメス出版, 2005.6

タイトル別名

食の学び : 家庭科からひろがる

タイトル読み

カテイカ カラ ヒロガル ショク ノ マナビ

内容説明・目次

目次

• １　授業を創る（実践編）（おやつタイム（小学校）；鰯の手開き体験から命のつながりを考える（中学校）；調理に科学からアプローチする（小・中学校）；離乳食を食べてみよう（高等学校）　ほか）
• ２　授業を支える（理論編）（学校教育における家庭科教育の位置づけ—食生活に関する総合的な教育活動の意義；家庭科における食教育カリキュラムの蓄積；家庭科教育と栄養教諭制度；諸外国の家庭科における食教育）
• 資料　食教育に関する用語について

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA7250679X
• ISBN:
  • 4810706451
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 84p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 375.5
  • NDC9 : 375.5
• 件名:
  • BSH : 技術・家庭科
  • BSH : 食生活