高齢者の栄養管理 : 寝たきり解消の栄養学

著者

• 杉山, みち子 スギヤマ, ミチコ
• 五味, 郁子 ゴミ, イクコ
• 細谷, 憲政 ホソヤ, ノリマサ

書誌事項

高齢者の栄養管理 : 寝たきり解消の栄養学

杉山みち子, 五味郁子著

（臨床栄養実践活動シリーズ, 1）

日本医療企画, 2005.6

タイトル別名

Clinical nutrition practice

タイトル読み

コウレイシャ ノ エイヨウ カンリ : ネタキリ カイショウ ノ エイヨウガク

注記

監修: 細谷憲政

参考・引用文献: 各章末

内容説明・目次

内容説明

飽食の時代と呼ばれる現在の日本において、なぜ大病院に在院している寝たきり高齢者の４０％がＰＥＭなのか—！？高齢者栄養管理における最新かつ最高の指導書。

目次

• 第１章　はじめに
• 第２章　タンパク質・エネルギー低栄養状態（病院内栄養失調；タンパク質とたんぱく質　ほか）
• 第３章　人間栄養学の基礎（人間栄養学とは；身体と栄養　ほか）
• 第４章　栄養ケア・マネジメント—ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　ｃａｒｅ　ａｎｄ　ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，ＮＣＭとは（栄養スクリーニング；栄養アセスメント　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA7262634X
• ISBN:
  • 9784890416783
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xii, 181p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • BSH : 栄養
  • BSH : 老人医学
  • NDLSH : 栄養ケアマネジメント
  • NDLSH : 高齢者
• 親書誌ID:
  • BA72626270