食品と低温

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食品と低温

(食品先端技術シリーズ, Series.1)

流通システム研究センター, 2005.5

タイトル読み

ショクヒン ト テイオン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA73007580
  • ISBN
    • 4897456096
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    146p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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