マクロビオティック玄米食養家庭料理大全
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書誌事項
マクロビオティック玄米食養家庭料理大全
洋泉社, 2005.6
- タイトル別名
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Macro bio tique
- タイトル読み
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マクロビオティック ゲンマイ ショクヨウ カテイ リョウリ タイゼン
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内容説明・目次
内容説明
世界に「玄米ブーム」を巻き起こした『マクロビオティック料理』の普及版。単調になりがちな「玄米食」を、もっとおいしく、バラエティ豊かにする６５２レシピ。
目次
- 第１章 食養料理について（マクロビオティック料理は命の素です；おいしい食養料理を作りましょう；食養料理法の心得；上手な食養料理の九原則；食養法の原則）
- 第２章 主食（基本；玄米混ぜご飯 ほか）
- 第３章 副食（ソースとだしの取り方；かけソース類 ほか）
- 第４章 デザート（和と洋の食養おやつ；飲み物）
「BOOKデータベース」 より