給食経営管理論 : 給食の運営と実務

Author(s)

Bibliographic Information

給食経営管理論 : 給食の運営と実務

豊瀬恵美子編集 : 石原三妃 [ほか] 執筆

学建書院, 2005.3

第2版

Title Transcription

キュウショク ケイエイ カンリロン : キュウショク ノ ウンエイ ト ジツム

Available at  / 13 libraries

Note

参考文献: p243-245

Details

  • NCID
    BA73009881
  • ISBN
    • 9784762418594
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    ix, 250p
  • Size
    26cm
Page Top