Larousse gastronomique

著者

• Robuchon, Joël

書誌事項

Larousse gastronomique

with the assistance of the Gastronomic Committee President Joël Robuchon

Clarkson Potter, c2001

English ed.

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA73073847
• ISBN:
  • 0609609718
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: 1350 p.
• 大きさ: 27 cm.