高齢者の栄養と食生活 : 介護福祉「栄養・調理」
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高齢者の栄養と食生活 : 介護福祉「栄養・調理」
建帛社, 2005.3
第3版
- タイトル読み
-
コウレイシャ ノ エイヨウ ト ショクセイカツ : カイゴ フクシ エイヨウ チョウリ
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注記
第3版は「日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠」とカバーにあり
内容説明・目次
目次
- 1 援助的態度(援助のための六つの態度)
- 2 コミュニケーション・テクニック(態度を実現する10の技法)
- 3 コミュニケーションと人間関係(コミュニケーションと人間関係に関するいくつかの問題;対人感情 ほか)
- 4 心理的援助法(セルフ・カウンセリング法;ケース・カウンセリング法;グループ・アプローチ)
「BOOKデータベース」 より