イラスト食品学総論

著者

• 種村, 安子 タネムラ, ヤスコ

書誌事項

イラスト食品学総論

種村安子 [ほか] 著

東京教学社, 2005.4

3版

タイトル別名

食品学総論 : イラスト

タイトル読み

イラスト ショクヒンガク ソウロン

注記

参考文献: p169

その他の著: 江藤義春, 道家晶子, 仁王隆子, 西岡茂子, 尾藤宗弘, 山田徳広

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA73127662
• ISBN:
  • 4808260166
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: iii, 175p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 498.51
• 件名:
  • BSH : 食品
  • NDLSH : 食品化学