チーズ

著者

書誌事項

チーズ

J.G.デイビス著

雪印乳業技術研究会

タイトル別名

Cheese

タイトル読み

チーズ

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  • 基本的な技術

    J.G.デイビス著 ; 田中賢一訳

    雪印乳業技術研究会 1973.2 チーズ / J.G.デイビス著 第1巻

    所蔵館2館

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA73257522
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    [札幌]
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