保健機能食品・サプリメント基礎と活用 : トクホのことがよくわかる : 学生、管理栄養士・薬剤師等コメディカル向け
著者
書誌事項
保健機能食品・サプリメント基礎と活用 : トクホのことがよくわかる : 学生、管理栄養士・薬剤師等コメディカル向け
フットワーク出版, 2005.7-
- 2005-2006年版
- 2007年版
- タイトル別名
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トクホのことがよくわかる保健機能食品・サプリメント : 基礎と活用
- タイトル読み
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ホケン キノウ ショクヒン サプリメント キソ ト カツヨウ : トクホ ノ コト ガ ヨク ワカル : ガクセイ カンリ エイヨウシ ヤクザイシ トウ コメディカル ムケ
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注記
2007年版の出版者: カザン
付: 参考文献
索引: 巻末
内容説明・目次
- 巻冊次
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2005-2006年版 ISBN 9784876895274
内容説明
保健機能食品（特定保健用食品（トクホ）、栄養機能食品）やサプリメントなどの最新知識・指導へのアドバイスを、体系的かつコンパクトにわかりやすく解説！栄養相談やドラッグストア等の現場、学生のレポート作成に必ず役立つ一冊。
目次
- 新しい食品に関する考え方
- 食薬区分と保健機能食品制度
- 特定保健用食品「整腸を保健の目的とする食品」１—食物繊維・オリゴ糖（プレバイオティクス）
- 特定保健用食品「整腸を保健の目的とする食品」２—ビフィズス菌・乳酸菌（プロバイオティクス）
- 特定保健用食品「血圧の調整を保健の目的とする食品」
- 特定保健用食品「脂質の吸収・代謝の調整を保健の目的とする食品」１—コレステロール
- 特定保健用食品「脂質の吸収・代謝の調整を保健の目的とする食品」２—中性脂肪
- 特定保健用食品「脂質の吸収・代謝の調整を保健の目的とする食品」３—脂質代謝・吸収阻害
- 特定保健用食品「硬組織の健康を保健の目的とする食品」１—骨
- 特定保健用食品「硬組織の健康を保健の目的とする食品」２—歯〔ほか〕
- 巻冊次
-
2007年版 ISBN 9784876895502
内容説明
栄養指導、薬剤指導に必要な保健機能食品（特定保健用食品（トクホ）、栄養機能食品）やサプリメントなどの最新知識をわかりやすく解説！栄養相談やドラッグストア等の現場、学生のレポート作成に必ず役立つ一冊。
目次
- 新しい食品に関する考え方
- 食薬区分と保健機能食品制度
- 特定保健用食品「整腸を保健の目的とする食品」１ 食物繊維・オリゴ糖（プレバイオティクス）
- 特定保健用食品「整腸を保健の目的とする食品」２ ビフィズス菌・乳酸菌（プロバイオティクス）
- 特定保健用食品「血圧の調整を保健の目的とする食品」
- 特定保健用食品「脂質の吸収・代謝の調整を保健の目的とする食品」１ コレステロール
- 特定保健用食品「脂質の吸収・代謝の調整を保健の目的とする食品」２ 中性脂肪
- 特定保健用食品「脂質の吸収・代謝の調整を保健の目的とする食品」３ 脂質代謝・吸収阻害
- 特定保健用食品「硬組織の健康を保健の目的とする食品」１ 骨
- 特定保健用食品「硬組織の健康を保健の目的とする食品」２ 歯〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より