Japanese dishes for wine lovers
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Japanese dishes for wine lovers
Kodansha International, 2005.2
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ワインと楽しむ和のレシピ
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Includes glossary and index
Description and Table of Contents
Description
オードブルからメイン・ディッシュまで選りすぐりのレシピを紹介。入手しにくい食材には代わりの材料をリストアップ。おすすめワインとワイン選びのコツを解説。基本の下ごしらえ・料理用語解説・インデックス付。
Table of Contents
- Vegetables
- Meat and Poultry
- Fish and Seafood
- Rice and Noodles
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