The taste culture reader : experiencing food and drink

著者

• Korsmeyer, Carolyn

書誌事項

The taste culture reader : experiencing food and drink

edited by Carolyn Korsmeyer

（Sensory formations series）

Berg, 2005

• : cloth
• : pbk

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA73365809
• ISBN:
  • 1845200608
  • 1845200616
• LCCN: 2005013776
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Oxford
• ページ数/冊数: ix, 421 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX651
  • DC22 : 641.3
• 件名:
  • LCSH : Cookery
  • LCSH : Food
  • LCSH : Beverages
• 親書誌ID:
  • BA66994688