現場必携・微生物殺菌実用データ集

著者

• 佐藤, 順 サトウ, スナオ
• 山本, 茂貴 (食品衛生) ヤマモト, シゲキ

書誌事項

現場必携・微生物殺菌実用データ集

佐藤順 [ほか] 編

サイエンスフォーラム, 2005.8

タイトル別名

微生物殺菌実用データ集 : 現場必携

現場必携微生物殺菌実用データ集

タイトル読み

ゲンバ ヒッケイ ビセイブツ サッキン ジツヨウ データシュウ

注記

監修: 山本茂貴

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA73617639
• ISBN:
  • 4916164776
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 417p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 588
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 殺菌
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食品製造