A historical dictionary of Indian food

著者

• Achaya, K. T.

書誌事項

A historical dictionary of Indian food

K.T. Achaya

（Oxford India paperbacks）

Oxford University Press, 2002

タイトル別名

Indian food

注記

Includes bibliographical references (p. [277]-306) and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA74249100
• ISBN:
  • 019565868X
• 出版国コード: ii
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Delhi
• ページ数/冊数: xvi, 347 p.
• 大きさ: 22 cm
• 分類:
  • LCC : TX724.5.A1
  • DC21 : 641.595/03
  • NDC9 : 596.22
• 件名:
  • LCSH : Cookery, Indic -- Dictionaries
  • LCSH : Diet -- India -- Dictionaries
  • LCSH : Food habits -- India, Dictionaries
  • LCSH : Diet -- History
  • LCSH : Cookery -- History
  • LCSH : Food habits -- History
• 親書誌ID:
  • BA0711565X