杜氏釀造要訣
著者
書誌事項
杜氏釀造要訣
(菊姫ライブラリー, 2)
日本評論社, 2005.10
- タイトル読み
-
トウジ ジョウゾウ ヨウケツ
大学図書館所蔵 件 / 全23件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
『杜氏釀造要訣』(明文堂, 1922年刊訂正第2版)に、増訂第7版(1929年刊)の第15章と第16章を追加したもの