栄養士のための給食計画論

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栄養士のための給食計画論

芦川修貮, 古畑公編 ; 芦川修貮, 篠原能子, 田中弘之, 服部富子, 藤井茂, 古畑公執筆

学建書院, 2005.3

タイトル読み

エイヨウシ ノ タメノ キュウショク ケイカク ロン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA7445518X
  • ISBN
    • 4762408697
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vii, 163p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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