栄養士のための給食計画論

Author(s)

• 芦川, 修貮 アシカワ, シュウジ
• 古畑, 公 フルハタ, タダシ
• 篠原, 能子 シノハラ, ヨシコ
• 田中, 弘之 タナカ, ヒロユキ

Bibliographic Information

栄養士のための給食計画論

芦川修貮, 古畑公編 ; 芦川修貮, 篠原能子, 田中弘之, 服部富子, 藤井茂, 古畑公執筆

学建書院, 2005.3

Title Transcription

エイヨウシ ノ タメノ キュウショク ケイカク ロン

Details

• NCID: BA7445518X
• ISBN:
  • 4762408697
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: vii, 163p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食