古典に学ぶ給食管理 : 道元禅師の典座教訓抄

著者

• 井舟, 静水 (1898〜) イブネ, ジョウスイ

書誌事項

古典に学ぶ給食管理 : 道元禅師の典座教訓抄

井舟静水著

日本給食技術協会, 1966

タイトル読み

コテン ニ マナブ キュウショク カンリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA74538323
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 112p 図版
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC6 : 188.86
• 件名:
  • NDLSH : 道元(1200〜1253) -- 永平大清規