人体の構造・機能と疾病の成り立ち : 管理栄養士国家試験必須ポイント : 演習問題と解説
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人体の構造・機能と疾病の成り立ち : 管理栄養士国家試験必須ポイント : 演習問題と解説
医歯薬出版, 2005.9
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ジンタイ ノ コウゾウ キノウ ト シッペイ ノ ナリタチ : カンリ エイヨウシ コッカ シケン ヒッス ポイント : エンシュウ モンダイ ト カイセツ
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 人体の構成
- たんぱく質・酵素の構造と機能
- 糖質と脂質
- 生体エネルギー学
- 中間代謝の概要
- 糖質の代謝
- 脂質の代謝
- たんぱく質・アミノ酸の代謝
- 情報高分子の構造と機能
- 個体の調節機構と恒常性（ホメオスタシス）〔ほか〕
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