野菜の効用事典

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野菜の効用事典

山口米子, 大滝緑編著 ; 真珠書院編集

明治書院, 2005.10

Title Transcription

ヤサイ ノ コウヨウ ジテン

Available at  / 67 libraries

Note

標題紙・背の出版者: 真珠書院

Description and Table of Contents

Description

プロの料理人から家庭の主婦まで野菜パワーの正しい知識でお店繁盛！家族健康！野菜個々がもつ利点、効能、栄養情報をまとめ、野菜の素性や扱い方、保存法とともに、身近な料理を紹介！便利な「病気・症状（ガン、高血圧…）と効用野菜の対応表」付き。

Table of Contents

  • あさつき
  • あしたば
  • アスパラガス
  • アーティチョーク
  • アルファルファもやし
  • イタリーういきょう
  • うど
  • うるい
  • エシャロット
  • えだまめ〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BA74617383
  • ISBN
    • 4625603056
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 190p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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