わかる食品表示 : 基礎とQ&A

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わかる食品表示 : 基礎とQ&A

垣田達哉著

商業界, 2005.12

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わかる食品表示 : 基礎とQ&A

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ワカル ショクヒン ヒョウジ : キソ ト Q&A

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Note

参考資料あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第1章 新しい食品表示の動きとその対応(JAS改正と新たなJAS規格の制定;加工食品の原料原産地表示の対象拡大;特色ある原材料の表示 ほか)
  • 第2章 知っておきたい表示の基礎(生鮮三品の表示;加工品の表示;その他の食品表示 ほか)
  • 第3章 わかるQ&A123(全般;青果;鮮魚介類 ほか)

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Details

  • NCID
    BA74781831
  • ISBN
    • 4785502835
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    247p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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