太巻き祭りずし新作フルレシピ集 : 楽しいきれいおいしい

著者

• 龍崎, 英子 リュウザキ, エイコ
• 杉崎, 幸子 スギザキ,サチコ

書誌事項

太巻き祭りずし新作フルレシピ集 : 楽しいきれいおいしい

竜崎英子著 : 杉崎幸子著

東京書店, 2005.12

タイトル読み

フトマキ マツリズシ シンサク フル レシピシュウ : タノシイ キレイ オイシイ

内容説明・目次

目次

• 太巻き祭りずし　準備編（道具とよく使う食材；すし飯の作り方；色つきすし飯の作り方；かんぴょうの煮方；海苔の選び方・切り方；卵焼きの作り方）
• 太巻き祭りずし　巻き方〜作品編（基本の花；梅の花；デイジー；ラッパ水仙；コスモス　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA75179678
• ISBN:
  • 4885749751
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 20×21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• 件名:
  • BSH : すし