五臓六腑の健康百科 : 薬食同源の知恵 : 198の食材別効能ガイド
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五臓六腑の健康百科 : 薬食同源の知恵 : 198の食材別効能ガイド
佼成出版社, 2005.8
- タイトル読み
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ゴゾウ ロップ ノ ケンコウ ヒャッカ : ヤクショク ドウゲン ノ チエ : 198 ノ ショクザイベツ コウノウ ガイド
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内容説明・目次
内容説明
本書では、食品の一つ一つについて、主にどの臓腑系に作用するのか、また、体を温めるのか冷やすのか、味はどうかといった性質を示し、また、現在知られている食品の効能と主成分を調べて併記しました。
目次
- １ 人体の不思議な仕組み—五臓六腑とはいったい何か
- ２ 自分の体質を把握しておきたい—中国医学から見たチェックポイント
- ３ 食べ物の個性を知ろう—「薬食同源」という考え方
- ４ 「肝」＆「胆」に効く食べ物—〓（お）血を浄化し、全身の生理機能をコントロールする
- ５ 「心」＆「小腸」に効く食べ物—循環器系の働きを活性化させ、血行を促進する
- ６ 「脾」＆「胃」に効く食べ物—消化器系をつかさどり、生命エネルギーを生み出す
- ７ 「肺」＆「大腸」に効く食べ物—呼吸器系の作用を強化し、免疫に関与する
- ８ 「腎」＆「膀胱」に効く食べ物—泌尿器系の機能を高め、体内の水分を制御する
- ９ 薬膳＆料理に活用したい生薬類
「BOOKデータベース」 より