徹底教育!食品衛生DVDシリーズ
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書誌事項
徹底教育!食品衛生DVDシリーズ
（PHPビデオセミナー）
PHP研究所, [出版年不明]
- : [セット]
- Disc A
- Disc B
- Disc C
- Disc D
ビデオレコード（ビデオ (ディスク)）
- タイトル読み
-
テッテイ キョウイク ショクヒン エイセイ DVD シリーズ
大学図書館所蔵 件 / 全1件
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Disc A498.5/Te87/A206235,
Disc B498.5/Te87/B206236, Disc C498.5/Te87/C206237, Disc D498.5/Te87/D206238 -
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注記
ビデオ作品をそれぞれのDVDに複数、収録したもの
収録内容
- Disc A: 毎日の個人衛生
- 洗浄・清掃の大切さ
- 作業の手順とルール
- 管理・監督者のための衛生指導の基本と心得
- Disc B: 実践!異物混入対策
- あなたが防ぐ食中毒 : 食中毒菌について知っておこう
- Disc C: 実践!異物混入対策
- Disc D: 事例でわかる食品業界の5S