食品プラント洗浄殺菌マニュアル

著者

• 井上, 哲秀 イノウエ, テツヒデ
• 西野, 甫 ニシノ, ハジメ

書誌事項

食品プラント洗浄殺菌マニュアル

井上哲秀, 西野甫編集委員

サイエンスフォーラム, 2006.1

タイトル読み

ショクヒン プラント センジョウ サッキン マニュアル

注記

文献: 各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA75532151
• ISBN:
  • 4916164792
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 303p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : 微生物