珈琲の楽しみ方Book : 豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる
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珈琲の楽しみ方Book : 豆の選び方・挽き方、ブレンドの仕方がわかる
（Kangaroo bunko）
成美堂出版, [2003.11]
- タイトル読み
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コーヒー ノ タノシミカタ Book : マメ ノ エラビカタ ヒキカタ ブレンド ノ シカタ ガ ワカル
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注記
出版地、出版年はカバーによる
珈琲基本用語: p172-174
内容説明・目次
目次
- 第１章 好みの豆を見つける（主な生産国と産地；産地別の種類と特徴 ほか）
- 第２章 おいしい珈琲を淹れるために（自分に合った味を見つけるには？；生豆を選ぶ ほか）
- 第３章 いろいろな抽出にチャレンジ（抽出方法を選ぶ；正しい豆の挽き方を知っておく ほか）
- 第４章 アレンジ珈琲を作る（カフェドリンク；１本あると便利な珈琲リキュール ほか）
- 第５章 珈琲タイムをもっと楽しく（珈琲ブレイクのお菓子；珈琲に華をそえる手作りお菓子 ほか）
「BOOKデータベース」 より
