栄養・調理

著者

書誌事項

栄養・調理

島田淳子, 貝沼やす子責任編集

(最新介護福祉全書, 11巻)

メヂカルフレンド社, 2005.12

第3版

タイトル読み

エイヨウ チョウリ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA75692646
  • ISBN
    • 9784839213015
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    v, 195p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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