いまどきロシアウォッカ事情
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いまどきロシアウォッカ事情
（ユーラシア・ブックレット / ユーラシア・ブックレット編集委員会企画・編集, no. 89）
東洋書店, 2006.2
- タイトル読み
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イマドキ ロシア ウォッカ ジジョウ
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注記
ロシアウォッカの歴史: 表紙裏
参考文献: p63
内容説明・目次
内容説明
ロシア人と切っても切れない関係にあるウォッカについて、その誕生の歴史から製法、生活の中での様々な嗜み方も具体的に指南。代表的な銘柄と日本で入手できる銘柄、日本のウォッカ市場の現状にも触れる。
目次
- 第１章 ウォッカの歴史（ウォッカはいつ頃、どこで生まれたか；メンデレーエフ学説（４０°が最適）をめぐる議論；ロシアのウォッカは世界のウォッカへ；ウォッカの国家管理の変遷（イワン三世からプーチンまで）；禁酒法（節酒令）の歴史）
- 第２章 ロシア人とウォッカ（一般的なウォッカの味わい方；健康医薬品としてのウォッカ；健康医薬品としてのウォッカ；ロシア男性の短命はウォッカの飲みすぎか；サマゴン（自家製蒸留酒）とは何か）
- 第３章 今日のロシアにおけるウォッカ産業（産業構造；主な製法 ほか）
- 第４章 ロシアウォッカのトレンド（２０００年以降の動き）（ソ連時代のブランド（商標権問題で輸出ストップ）；新生ロシアに誕生した銘柄；プレミアムウォッカの出現；地酒（隠れた名酒）；帝政ロシア時代銘柄の復刻版）
- 第５章 日本におけるロシアウォッカ（日本のウォッカ市場におけるシェア；ソ連時代ブランド（ベリョスカ白樺解散後）；現在（２００５年）の輸入状況）
「BOOKデータベース」 より