セブン-イレブンからヒット商品が生まれ続ける理由
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セブン-イレブンからヒット商品が生まれ続ける理由
かんき出版, 2006.2
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セブンイレブンからヒット商品が生まれ続ける理由
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セブン イレブン カラ ヒット ショウヒン ガ ウマレツズケル リユウ
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Description and Table of Contents
Description
セブン‐イレブンのおにぎりはなぜ、これほどまでに売れるのか。お客にとっての価値を追求し品揃えから、生産、配送、販売まですべてのプロセスに落とし込んでいく。そのビジネス哲学、実践法、仕組みづくりを初めて体系的にまとめたのが本書である。
Table of Contents
- 第１部 売れる商品開発の実践法（おにぎり—新市場の創造とニーズ変化への対応；弁当・惣菜—マンネリの打破による品質の追求；和菓子—即存のインフラを活用した品質提供；おでん（イセ食品）—買い手の心理への立脚と商品の相乗効果の追求 ほか）
- 第２部 売れる商品開発の仕組みづくり（イノベーション哲学—お客の立場に立った価値の生産、配送、品揃え、販売；四つの課題解決—ビジネスに利点と矛盾を生む四つの課題；単品管理—店頭を通しての顧客ニーズの把握；マーケティング力—ＰＢの商品開発は同質競争でなく価値訴求型 ほか）
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