よくわかる中食業界
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Bibliographic Information
よくわかる中食業界
(業界の最新常識)
日本実業出版社, 2006.4
- Other Title
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中食業界 : よくわかる
- Title Transcription
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ヨク ワカル ナカショク ギョウカイ
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
673.97:Ta335010348133
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参考文献: p222
Description and Table of Contents
Description
「中食」とは、デパ地下やスーパーの惣菜、コンビニ弁当など、“持ち帰ってすぐ食べられる、日持ちのしない食品”のこと。「家庭内食」と「外食」の間で成長を続ける「中食」のすべてがわかる。
Table of Contents
- 第1章 基礎知識と市場規模
- 第2章 中食の市場動向を知る
- 第3章 業界を知る最新トレンド
- 第4章 業界成長の背景とあゆみ
- 第5章 中食業界で働く人々
- 第6章 業界を引っ張る注目企業
- 第7章 これからの中食業界
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