CiNii 図書 - おうちdeカフェ

著者

おうちdeカフェ

富田佐奈栄著

産業編集センター, 2006.1

タイトル別名

The cafe experience in the luxury of your home

おうちdeカフェ

内容説明

テレビや雑誌で大活躍。あのカフェ開業スクールの学園長が、プロのノウハウをおうち用にアレンジ。手軽でおいしい本格コーヒー・紅茶のいれ方から、とっておきのカフェごはん、カフェデザートのレシピまで、おうちｄｅカフェ気分を味わうためのＡ　ｔｏ　Ｚをおしみなく伝授します。

１　ｄｅｓｓｅｒｔ—おうちｄｅあじわうカフェの本格デザートメニュー（おうちｄｅデザートを楽しむためのポイント；おうちｄｅパフェ作り、３つのポイント　ほか）
２　ｄｉｓｈ—おうちｄｅあじわうカフェの本格ごはんメニュー（おうちｄｅごはんを楽しむためのポイント；おうちｄｅワンプレート盛り付け、４つのポイント　ほか）
３　ｄｒｉｎｋ—おうちｄｅあじわうカフェの本格ドリンクメニュー（コーヒーをおいしくいれるための５つのポイント；紅茶をおいしくいれるためのゴールデンルール　ほか）
４　ｔａｂｌｅ　ｗａｒｅ—カフェ気分をあじわうために、おうちｄｅそろえたいｍｏｎｏいろいろ（形状で見るコーヒーポットとカップの役割；形状で見るティーポットとカップの役割　ほか）
５　ｃａｆｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｗｏｒｌｄ—おうちｄｅカフェを楽しむために、参考にしたい海外のカフェいろいろ（テーブルセッティング編；インテリア編）

「BOOKデータベース」より