子どもに伝えたい本物の食 : let's enjoy slow life!

著者

• 金丸, 弘美 カナマル, ヒロミ

書誌事項

子どもに伝えたい本物の食 : let's enjoy slow life!

金丸弘美著

NTT出版, 2006.3

タイトル別名

子どもに伝えたい本物の食 : let's enjoy slow life!

タイトル読み

コドモ ニ ツタエタイ ホンモノ ノ ショク

注記

参考文献: p228-230

内容説明・目次

内容説明

日本のスローフード・スローライフの実践に深く関わってきた著者が、全国５００カ所以上の農村・町を巡り、学校、家庭、地域が一緒になって取り組む食育のあり方を提言する。

目次

• 序章　食と食材の変化は子どもたちの未来を蝕んでいる
• 第１章　子どもの味覚と個性は一〇歳までに決まる！
• 第２章　ファストフード化が生活習慣病を蔓延させている
• 第３章　長寿の国・日本が誇る平均寿命は確実に下がる？！
• 第４章　食べ物がどこからきたのかを子どもと一緒に考えよう
• 第５章　スローフードの理念を取りいれた食育運動
• 第６章　味覚の豊かさを育てることは子どもの個性を育てること
• 第７章　家庭で実践できる食育とは—「体験教室」を活用しよう
• 第８章　学校はどう食育に取り組むべきか—全国の成功例に学ぶ
• 終章　身近なところで食を知ることから始めよう

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA76838077
• ISBN:
  • 4757150563
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 230p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • NDLSH : 食育